هذا الهيل يستخدم في القهوه اولا وفي انواع كثيره من الرز
وهذه القرفه تستخدم كبهار للموالح والحلو في بعض الاحيان
وهذا فلفل اسود اكيد عارفين استخداماته
وهذا فلفل ابيض
فريك يستخدم لعمل الشوربه او مع الدجاج واللحم وله طرق طهي كثيره
عدس اسود في الكشر ي وبعض انواع السلطات
عدس احمر للشوربه او رز وعدس
عصفر يعطي لون اصفر ويختلف عن الزعفران والهرد
شيبه بهار يعطي ريحه حلوه للشوربه وساق اللحم والدجاج
حب لعمل الشوربه واذا انطحن يسير دقيق الحب اللي ..
يستخدم في صنع الخبز وبعض المعجنات
حمص يسوا فيه بعض المقبلات ولو انطحن يصنع به بعض المعجنات والحلويات
خولنجان بهار يوضع لبعض انواع الرز( جن.ل)
خروب يؤكل مثل ما هو او يطحن ويدخل في صنع بعض الكيكات ويعمل منه شراب ايضا
Click this bar to view the full image.
دبس رمان لورق العنب وبعض الماكولات والمحاشي
سماق بهار لبعض المحاشي وتتبيل للدجاج والسمك وبعض حشوات المعجنات
ملح الليمون حامض لورق العنب ولتتبيل اشياء كثير ه
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]ماء الكادي وماء الورد منكهات معطره ..
[CENTER]تستخدم في بعض الحلويات وبعض انواع الرز
ويوجد من منتجات شركات اخرى بس الاسم لا يختلف[/CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]ورق الغار يستخدم في صواني الخضار يعطي نكهه حلوه ولسلق اللحم والدجاج[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]قرنفل او مسمار[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]ليمون ناشف[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]هرد او كركم[/CENTER]
[CENTER]Click this bar to view the full image.
[/CENTER]
[CENTER]مستكه[/CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]كمون مطحون[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]كزبره ناشفه[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]الزرشك الايراني اللي هو التوت البري الاحمرحامض المذاق = Barberry [/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]وهذا الزرشك تاني بس توت بري اسود حامض المذاق[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]جوزة الطيب = NUTMEG[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]زنجبيل مطحون[/CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]زعفران[/CENTER]
[CENTER]
Click this bar to view the full image.
[/CENTER]
[CENTER]حبة البركه[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]اخرى للكمون توضحه قبل الطحن[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]شبت يستخدم اخضر مفروم اوناشف مطحون[/CENTER]
[CENTER]حلبه[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]بن هرري مطحون القهوه [/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]اوريجانو[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]بودرة الكاري تختلف عن الهرد انتبهوا[/CENTER]
[CENTER]
Click this bar to view the full image.
[/CENTER]