المقادير:
-كوب زيت
– نص كوب زبذه
– ملعقه خميرة البيره مذاب في كوب ماء دافى وملعقه صغيره من السكر
– الدقيق حسب العجن +رشه ملح
الحشوه:
– معجون التمر
-تمر +فرفه+سمسم محمص+ ملعقه صغيره من الزبده حسب الرغبه
الطريقة:
-يعجن الدقيق مع الزيت والزبده الي ان يمتزج جيدا .
-ثم تضاف الخميره المذاب في الماء مع ملعقة السكر الي الخليط السابقه على دفعات مع العجن مع كل اضافه الي انت تحصلي على عجينه متامسكه وتترك لترتاح لمدة عشره دقائق .
حشوة التمر
-يخلط ط§ظ„طھظ…ط± مع السمسم والزبده جيدا ويسخن اما في الميكرو ويف او على النار ويعجن جيدا.
-ثم نأخد قطعه من العجينه ونقوم بفردها متل الخيط.
-ثم نشكل ط§ظ„طھظ…ط± على هيئة اسطوانه صغيره .
-يتم لف العجينه حول ط§ظ„طھظ…ط± .
-يرش على الوجه سكر .
-يوضع في الفرن لمدة تقريبا نصف ساعه الي ان يتم يطهي
بالهنا والشفا
سهل جدا
