اخطر طريقة لقلى البطاطا مثل المطاعم الكبرى

أخطر ط·ط±ظٹظ‚ط© لقلي البطاطا… مثل ط§ظ„ظ…ط·ط§ط¹ظ… الكبيرة

المتطلبات :

1 -البطاطا

2 – السكين لتقشيرها.

3- مكان لتجمع فيه النفياااااااات.

4- الزيت . الماء . الملح . الخل. المصفاة. مقلاة.

الطريقة :

بعد تقشير ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ و تقطيعها ، أفضل أن تستعملوا إحدى أدوات التقطيع الموجودة في السوق التي تقوم بتقطيع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ بشكل متساوي أو مثل هذه القاطعات الضخمة :

في تلك الأثناء يجب أن يكون الماء على النار يغلي به قليل من الملح. بعد غليان الماء يجب إظافة ربع كوب صغير من الخل و أظف مباشرة البطاطا.

بعد مدة تقريبا 5 دقائق

يجب إخراج ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ برفق و وضعها على المصفاة . لفترة وجيزة لتتخلص ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ من الماء.

تكون المقلاة مجهزة بالزيت الساخن . تضعوا البطاطا
ملاحظة :

سوف تلاحظون أن مسألة القلي تأخذ وقتا أطول من الطريقة العادية لاكن لا تتعجلوا فالنتيجة رائعة.

لا تخرجوا ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ و لونها أصفر بل أتركوها حتى يصبح اللون ذهبي داكن.

و انظروا النتيجة

[IMG]http://www10.0zz0.com/****/07/27/18/570002804.jpg[/IMG]