احذر من تسخين الخبر

لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران
الغاز
خروج هيدروكربو نات أروماتيه عديدة الحلقات،
polycyclic aromatic hydrocarbons

ضاره بالصحة،

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها

كما يتلوث الخبز بالسناج
( soot )

ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز
الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر
الدم،

وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب
حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند
استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في طھط³ط®ظٹظ† الخبز

وعوضاً عن ذلك يمكن طھط³ط®ظٹظ† الخبز داخل فرن الغاز

أما أفضل الطرق فهو طھط³ط®ظٹظ† الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه
وفي الوقت
نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند
تسخينه بواسطة شعلة الغاز