3 كيلو من الضلعة
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقتان من الزبدة
– القليل من زعفران شعرة
– 2 فصوص من الثوم
– الزيت
– القليل من الماء
– 200جرام من المشماش
– 100 جرام من الكركاع
التحضير :
في اناء يوضع الثوم المفروم , يضاف الزعفران شعرة , الملح, الزيت, تخلط العناصر , تدهن ط§ظ„ط¶ظ„ط¹ط© جيدا , توضع في الفرن مدة 45 دقيقة , في كل مرة تدهن بالزبدة. في اناء يمرر المشماش بقليل من الزبدة على نار هادئة, توضع حبات الكركاع في الفرن لبضع دقائق, تزين به حبات المشماش عند التقديم