اي كمية سجق عندك
نصف كيلو جلاش
سمن أوزبدة
الطريقة
1- يشوح ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ في السمن أوالزبدة وممكن تضيفي شوية ماء ويترك علي النار حتي ينضج
2-تفرد ورقة الجلاش ويوضع بداخلها أصبع ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ ثم تثني الاطراف وتلف
3-نحضر صينية مدهونة بالسمن ويرص فيها ط£طµط§ط¨ط¹ الجلاش ادهني الوجه بقليل من السمن
4-ندخل الصينية الفرن متوسط الحرارة حتي ينضج ويحمر الوجه
شكرالك,,
الله يعطيك الف عافية