الكوفيرة ))
*********
ولما تعملين الحلاوة في البيت تكون نظيفة وعارفة المواد المعمولة منها
………….أحسن من الجاهزة بكثير ولا تسبب حساسية ولا حبوب
وتقدري تسوي الكمية اللي تبغيها وتحطيها في علبة وتستعمليها وقت الحاجة ….
عمل طظ„ط§ظˆط© ط¥ط²ط§ظ„ط© ط§ظ„ط´ط¹ط±
المقادير::::
………….
3 كاسات ماء
13 فنجان ( قهوة) سكر
ليمونه واحده كبيرة…على حرارة الغرفة
الطريقة::
………………
نقوم بوضع الماء والسكر معا في قدر صغير أو مقلاة..
نأخذ الليمون…ونضغط عليها براحه اليد فوق الطاولة ….ونضغط
ليش؟؟؟؟؟
عشان لما نعصرها تطلع ضعف الكميه….تمام
نقطع الليمون ونعصره ونضيفه للخليط فوق نار متوسطه
ونحركه باستمرار كل 4 دقائق…
بعد ربع ساعة…بملعقة نأخذ مقدار….ونلمسه بدعك المقدار بين
الأصابع….عشان نختبر مدى اللزوجة….. راح تلاحظين انه باقي لونه
فااااااااتح
بعد 25 دقيقه يبدأ يحترق السكر…معك ويبدأ يأخذ اللون الأشقر
بس باقي سائل حركي….بعد
بعد 3 دقائق صار الآن للحلاوة نصف ساعة بالتقريب….وهي على النار
خذي المقدار وتلاحظين انه سائل ….وصبيه في صحن..
واتركيه يبرد لمده سااااااااااااعه
واحرصي على عدم لمسه….لأنه يؤدي للحرق..طبعا…
بعد ساعة…. خذي هذا الصحن وانتي مجهزة العلبة اللي
راح تنحط فيها الحلاوة……نقول أي علبه
راح تكون سائلة((تقريبا زي العسل))
############################
طريقة شيل ط§ظ„ط´ط¹ط± ((الحف))
وذلك يكون بمد الحلاوة وهي سائله… على ط§ظ„ط¬ط³ظ… بحيث
تكون كل يد… مقسمه لقسمين…. فقط
وما راح تأخذ أكثر من دقيقتين باليد الواحد ه
والساق مقسمه نفس الشئ….
وذلك بعد مد الحلاوة بالسكين أو عود أو ملعقة…أو باليد
ثم نمرر فوقها … قطعه قماش بيضاء
من فنيلا أو سروال رجالي قديم أو أي قطعه قديمة….
بعد مد الحلاوة….. وهي سائله مدي عليها….القطعة..
(((((.مهم ))))
** اضغطي على القطعة…وامشي بيدك مع الضغط فوق وتحت..
وبسرررررررررررعه شيلي عكس ط§ظ„ط´ط¹ط±
لا الم،، ولا حبوب ،، ولا احمرار ،، ولا بثور،، وسريعة جدا
مع تنظيف للمنطقة….
**********************************
*********************************
÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷
فيه كمااااااااااان طريقه ثانيه….للحصول على :: بشره خاليه من الزغب
وهو ط§ظ„ط´ط¹ط± الخفيف..بعد الحف=*=*=*=*
تأخذ ثلاث ملاعق سكر وتذوبها في نصف كأس موية ……مع نصف ملعقة صغيرة من الخميره وتحركها جيدا وتمسح به المنطقة المطلوب إزالتها وتنتظر عليها لتجف …..ما راح تطول ثواني وتجف …..بعد كذا تأخذ العقيدة ..اللي هي الحلاوة … وتمددها على نفس المنطقة اللي سبق وطلتها ويا لله شيلي ..بقلب جامد
ان شاء الله تعجبكم …….تراها سهلة هذي ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ونظيفة…….
=*=*=*=*
راح تلاحظي إنها شالت لك ط§ظ„ط´ط¹ط± ….حتى الزغب اللي كان موجود ….وهو ط§ظ„ط´ط¹ط± الخفيف الباقي ..ومع كذا نظفت لك المنطقه ..كلها .وبدون ألم ولا بنج ولا هم يحزنون ..
____________________________
منقول للفائده[/center]
