=======
المقادير
مكرونة قلم
كبد و قلوب و كلاوي
فلفل الوان
مشروم
بصل
ثوم
ذرة
زبدة
ملح وفلفل و كزبرة وكمون
خطوات التحضير
اسلقى المكرونة بطريقة العادية
شوحي القلوب ظˆط§ظ„ظƒظ„ط§ظˆظٹ في الزبدة والثوم ثم ضيفي الكمون والكزبرة الناشفة
شوحيهم جيدا ثم ضيفي الكبد وقلبيها وتبليها ثم اتركيهم حتى تمام النضج
في وعاء اخر ضعي الزبدة ثم شوحي الفلفل الالوان والذرة ثم ضيفي الثوم والمشروم
وقلبيهم جيدا ثم تبليهم بالملح والفلفل الاسود اتركيهم قليلا ثم ضيفي المكرونة
وقلبيهم جيدا ثم ضيفي عليها الكبد ظˆط§ظ„ظƒظ„ط§ظˆظٹ ظˆط§ظ„ظ‚ظ„ظˆط¨ وقلبيهم وقدميها ساخنة
إ·
