هناك عدم علم شائع وجهل بفوائد زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ لك. الناس فى شتى أنحاء العالم يحصلون على الفوائد الصحية من إستعمال جوز الهند. فى الحقيقة هو واحد من أكثر الزيوت الصحية التى يمكن إستهلاكها. و هنا الأسباب والمبررات التى توضح سبب وجوب إستعمال زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ كبديل للزيوت الأخرى المستعملة فى عملية الطهى.
1 — زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ لا يتحول إلى دهون فى جسم
بخلاف العديد من الزيوت الشائعة والمعروفة الأخرى ، مثل زيت والدرة الصويا ، زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ سوف لا يسبب زيادة وزنك. زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ يحتوى على سلسلة متوسطة من مادة (التريجليسلايز) وهى مواد تمد ط§ظ„ط¬ط³ظ… بالطاقة اللازمة ودون أن تتحول لدهون وهى سهلة الحرق. معظم زيوت الطهى الأخرى والدهون تحتوى على سلسلة طويلة من هده المادة وهى التى عادة يخزنها ط§ظ„ط¬ط³ظ… فى هيئة دهون. ولكون زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ بهده الصفة فهو أكثر سهولة فى إميصاص ط§ظ„ط¬ط³ظ… له وأسرع فى التحول لطاقة.
لقد إعتمد الناس فى المناطق الإستوائية على جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ كغداء تقليدى فى وجباتهم لقرون عديدة. فهم يستهلكون كميات كبيرة منه يوميا. بدلا من أن يزيد وزنهم ، فهو يساعدهم على البقاء أصحاء ويجعلهم يتمتعون بالرشاقة. عندما قاموا بالتحول من إستعمال زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ إلى زيوتنا الحديثة ، واجهوا السمنة والمشاكل الصحية التى يعانى منها المجتمعات الحديثة.
بعض الناس الآخرون الدين عرفوا دلك من فترة طويلة وهم الناس الدين يعملون فى صناعة التغذية الحيوانية فلقد إكتشفوا إنه حين تتغذى الماشية على أعلاف مكوناتها زيوت نباتية عادية فهم يحصلون على ماشية سمينة وعلى العكس حين تتغذى الماشية على أعلاف من مكوناتها زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ تكون ماشيتهم نحيفة جدا .
2 — زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ يزيد معدل حرق السعرات الحرارية.ليس فقط زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ يتحول لطاقة سريعة بجسمك ، ولكن يعمل على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية ، والدي يعزز فقد الوزن. لأنه يعزز معدل حرق السعرات الحرارية بجسمك ، فهو يساعد جسمك على حرق الدهون بفاعلية أكثر
زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ قد يضاعف ثلاث مرات حرق جسمك للسعرات الحرارية. ولكونه به ساسلة متوسطة من مادة (التريجليسلايز) كما قلنا سابقا فهو يتحول لطاقة سريعا والتى تخلق كمية كبيرة من الحرارة للجسم. وفى دراسة منشورة بالجريدة الأمريكية الطبية للتغذية الصحية ، قالت أن السلسلة المتوسطة بزيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ من مادة (التريجليسلايز) تحرق ثلاث مرات أكثر للسعرات الحرارية خلال ستة ساعات من الأطعمة المحتوية على سلسلة طويلة من هده المادة المدكورة.
وبمجلة شئون المرأة العالمية بعددها بتاريخ 15 / فبراير 2024 صرحت بأن زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ هو سر المعدل العالى لحرق السعرات الحرارية (الأرض المدفون تحت).
وهده أخبار عظيمة للناس ممن يعانون من مشاكل بالغدة الدرقية ، وهى أن زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ يحسن نشاط الغدة الدرقية البطيئة ويحفزها على إنتاج الهرمونات الإضافية لها. على عكس معظم الزيوت النباتية الأخرى الشائعة كزيت الصويا والدرة فقد إتضح أنهم يعوقوا وظيفة الغدة الدرقية.
3 — زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ غنى بالأحماض الدهنية أوميجا 3.معظم زيوت الطهى تحتوى على الأحماض الدهنية أوميجا 6 ، وهى فى الولايات المتحدة تستهلك أكثر من اللازم. والمعدل الدى يحتاجه ط§ظ„ط¬ط³ظ… من الأحماض الدهنية من نوع اوميجا 6 مقابل أوميجا 3 هو نسبة واحد لواحد والمعدل المتاح مع إستهلاك الزيوت النباتية المعروفة والشائعة هو خمسين لواحد ولهذا فالأمريكيون ينادون بتخفيض إستهلاك الزيوت النباتية الشائعة وإستبدالها بزيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المحتوى على نسبة كبيرة من الحامض الدهنى إميجا 3 الصحى .
4 — زيت جوز الهند
بسبب الحامض الدهنى الصحى المتوفر بزيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ وبسبب الحقيقة المعروفة بأنه يزيد معدل حرق السعرات الحرارية ، معظم الناس الدين تحولوا لإستعمال زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ يشعرون بتفجر طاقة إضافية فى حياتهم اليومية.
هدا بسبب أن زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ هوأغنى مصدر طبيعى بسلسلة مادة (التريجليسلايز) المتوسطة ، والتى تزيد من معدل حرق السعرات الحرارية وتؤدى لنقص الوزن. هده المادة تعزز حرق السعرات الحرارية وإنتاج الطاقة. فالعديد من الناس الدين يعانون من الضعف والإعياء العام والمزمن وجدوا أن إضافة زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ إلى وجباتهم الغذائية مفيد جدا لهم.
5 — واحد من الأشياء التى يمكنك إستعمالها لبشرتك و شعرك هو زيت جوز الهند.
زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ من أفضل الأشياء التى يمكنك إستعمالها مباشرة على بشرتك وشعرك. فهو يريح فى المشاكل الجلدية المؤقتة كالطفح الجلدي. يساعد كثيرا فى علاج وإستعادة مظهر البشرة الشبابية. ولقد عرفت فائدته صحيا أيضا فى مساعدة الناس الدين يعانون من العدوى البكتيرية للجلد ، بالإضافة للعديد من مشاكل الجلد.
ليس فقط هو فعليا ينعم ويلين بشرتك ، فزيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ له فوائد أخرى هى خواص مضادات الأكسدة التى تحمى بشرتك من التلف. زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ أيضا هو زيت ممتاز فى عمليات تدليك الجسم.
6 — زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ له فوائد صحية لا تتوافر فى غيرة من الزيوت.
والدليل العلمى يشير أن زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ هو مضاد للتأثيرات الجرثومية و الفيروسية والتى تحدث للبشرة عادة.
معظم الزيوت تتأكسد وتفسد سريعا وتسبب أضرارا كبيرة لأجسامنا. زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ لا يتأكسد بسهولة ولا يسبب أضرار لأجسامنا مثل كثير من الزيوت النباتية الأخرى.
أيضا زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ يساعد أجسامنا على إمتصاص مواد عدائية أخرى هامة بشكل فعال مثل فيتامين إى.
7 — زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ هو واحد من أفضل زيوت الطهى.
فهو له درجة إحتراق أعلى من زيت الزيتون ، وهو ما يعنى تحمله درجة حرارة أعلى دون أن يتأثر بها. هناك العديد من زيوت الأوميجا 3 الصحية يمكننا الإختيار منها للإستهلاك ، مثل زيت بدرة الكتان وزيت الزيتون ، ولكنهما لا يعملان جيدا تحت تأثير درجة الحرارة العالية المستخدمة فى الطهى. على عكس زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ يمكن إستعماله فى درجة حرارة عالية دون تأثر.
من الأصعب أن يفسد زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ، على خلاف زيوت الطهى الأخرى ، والتى عادة تفسد حتى قبل إحضارها لبيتك بفترة طويلة. وفساد الزيوت يسبب أضرار بالغة للجسم ، والتى تؤدى للسرطانات لا قدر الله. زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ يظل صالح لمدة أكثر من عام فى درجة حرارة الغرفة العادية.
بسبب التضليل الدى حصلنا عليه لسنوات طويلة ، فقد خسرنا فوائد زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ الصحية التى حصل عليها سكان الدول الإستوائية. ولكن الآن يعاد إكتشافه! زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ مفيد جدا ، لم يمر كثيرا حتى وجدنا إعلانات تروج لحبوب دوائية مكملة غذائية بزيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ، ولكن يمكنك سباق الكثير من الناس الدين يجهلون فوائد زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ وتبدأ فى إستعمال زيت جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ فى الطهى من اليوم!
منقول
ونفع بكـ
اسأل الله العظيم
أن يرزقك الفردوس الأعلى من الجنان.
وأن يثيبك البارئ على ما طرحتيه خير الثواب .
في انتظار جديدك المميز
دمتي بسعآده مدى الحياة
لاعدمنااك
تحيــــ لك ـــــــاتي
الله يسعدك…