كيكة بقدرة قادر رهيبة وسهلة جدا وبالصور خطوة خطوة بجد ما فيش أحلى،Cranberry-Raspber

2 كوب التوت البري التركيز إذابة عصير الكوكتيل، وتنقسم
4 ملاعق طعام زائد 1 ملعقة شاي جيلاتين بدون نكهة، (حوالي 6 الحزم)
2 2/3 أكواب التوت الطازجة أو المجمدة، المذوبة
2 كوب التوت البري، طازجة أو مجمدة، المذوبة
2 ملعقة شاي نكهة الليمون المبشور الطازج
2 ملاعق طعام من عصير الليمون
3 أكواب حبيبات السكر، بالإضافة إلى حوالى 2/3 كوب لالغبار
كيكة ط¨ظ‚ط¯ط±ط© قادر ط±ظ‡ظٹط¨ط© ظˆط³ظ‡ظ„ط© جدا ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط± خطوة خطوة بجد ما فيش أحلى،Cranberry-Raspber

إعداد

معطف طفيفة لعموم 8-بوصة مربعة الخبز مع رش الطبخ. يبطن عموم مع غلاف بلاستيكي، والسماح لها عبء بنسبة 2 بوصة على الجانبين. ومعطف بالتساوي طفيفة فى الاغطية البلاستيكية في جميع أنحاء مع رذاذ الطبخ (الحلوى ستلتزم أي مجال من المجالات unsprayed).
المكان التوت البري 1/2 كوب عصير التركيز في وعاء صغير. يرش الجيلاتين أكثر من ذلك وترك الوقوف مع التحريك مرة أو مرتين.
وفي الوقت نفسه، في ثقيلة، فرن (انظر الملاحظة) متأخرا الهولندية، وإثارة معا ما تبقى من التوت البري أكواب 1 1/2 عصير، التوت، التوت البري، نكهة الليمون وعصير الليمون و 3 أكواب سكر. تقديمهم ليغلي مع التحريك، على درجة حرارة متوسطة. مقطع ميزان حرارة الحلوى إلى المقلاة، بحيث يتم تعديله المغمورة طرف ولكن ليس لمس القاع. غلي ساق، واثارة في كثير من الأحيان، حتى طهاة مزيج بانخفاض طفيف، من 6 إلى 7 دقائق. خفض الحرارة حتى يغلي الخليط بلطف ويطهى مع التحريك بشكل متكرر، حتى يصل 244 ° F، حوالي 25 دقيقة.كيكة ط¨ظ‚ط¯ط±ط© قادر ط±ظ‡ظٹط¨ط© ظˆط³ظ‡ظ„ط© جدا ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط± خطوة خطوة بجد ما فيش أحلى،Cranberry-Raspber
يرفع عن النار. يضاف خليط الجيلاتين (سوف يكون حازما جدا الآن)، واثارة حتى يذوب تماما. صب الخليط على الفور إلى هلام غربال غرامة تعيين أكثر من وعاء متأخرا. من خلال فرض وعصير اللب وكثيرا ما يمكن استخدام ملعقة أو ملعقة خشبية ضد الحراره؛ العمل بنشاط، والخليط سوف رشاقته لأنه يبرد. نقل إلى هلام يعد حوض طبيعي. اسمحوا الوقوف، وكشف، على رف التبريد حتى مجموعة تماما، من 3 إلى 4 ساعات. الثلاجة لمدة 4 ساعات، أو بين عشية وضحاها، للحد من الالتصاق قبل القطع.
الغبار بسخاء لوحة كبيرة مع قطع حبيبات السكر. عقد حواف بلاستيكية، رفع هلام من المقلاة. وضع لوح من أعلى إلى أسفل الجانب على متن الطائرة. انزع البلاستيك. يرش بلاطة جميع أنحاء مع بعض من السكر المتبقية 2/3 كوب. باستخدام سكين حاد طفيفة يتأهل كبيرة، وتقليم قبالة وتجاهل حواف لوح في كل مكان، وتشكيل حواف نظيفة. قطع قطعة بالطول بالعرض وإلى أثمان أو أعشار، سكين تشكيل الفرد الساحات هلام، وتنظيف وإعادة التزييت، حسب الضرورة. لفة في كل مربع السكر المغلفة حتى من جميع الاطراف. اترك الهلام، وكشف، لتجف لمدة 4 ساعات، أو بين عشية وضحاها. الجاف مرة واحدة، والغبار مع السكر إضافية، تغطي جميع الأسطح. تخزين الهلام، وليس لمس كل منهما الآخر، واحد في طبقات يفصل بينها ورقة الشمع (أو الحلوى في أكواب الورق)، في والشمع ورقة مسطحة مبطنة حاوية تخزين في الثلاجة. عمل في درجة حرارة الغرفة.
كيكة ط¨ظ‚ط¯ط±ط© قادر ط±ظ‡ظٹط¨ط© ظˆط³ظ‡ظ„ط© جدا ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط± خطوة خطوة بجد ما فيش أحلى،Cranberry-Raspber
Ingredients

2 cups thawed cranberry juice cocktail concentrate, divided
4 tablespoons plus 1 teaspoon unflavored gelatin, (about 6 packets)
2 2/3 cups raspberries, fresh or frozen, thawed
2 cups cranberries, fresh or frozen, thawed
2 teaspoons freshly grated lemon zest
2 tablespoons lemon juice
3 cups granulated sugar, plus about 2/3 cup for dusting
كيكة ط¨ظ‚ط¯ط±ط© قادر ط±ظ‡ظٹط¨ط© ظˆط³ظ‡ظ„ط© جدا ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط± خطوة خطوة بجد ما فيش أحلى،Cranberry-Raspber

Preparation

Lightly coat an 8-inch-square baking pan with cooking spray. Line the pan with plastic wrap, allowing it to overhang by 2 inches on two sides. Lightly and evenly coat the plastic wrap all over with cooking spray (the candy will stick to any unsprayed areas).
Place 1/2 cup cranberry juice concentrate in a small bowl. Sprinkle gelatin over it and let stand, stirring once or twice.
Meanwhile, in a heavy, nonreactive (see Note) Dutch oven, stir together the remaining 1 1/2 cups cranberry juice concentrate, raspberries, cranberries, lemon zest, lemon juice and 3 cups sugar. Bring to a boil, stirring, over medium-high heat. Clip a candy thermometer to the pan, adjusting it so the tip is submerged but not touching the bottom. Boil briskly, stirring frequently, until the mixture cooks down slightly, 6 to 7 minutes. Lower the heat so the mixture boils gently and cook, stirring frequently, until it reaches 244°F, about 25 minutes.كيكة ط¨ظ‚ط¯ط±ط© قادر ط±ظ‡ظٹط¨ط© ظˆط³ظ‡ظ„ط© جدا ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط± خطوة خطوة بجد ما فيش أحلى،Cranberry-Raspber
Remove from heat. Add the gelatin mixture (it will be very firm by now), stirring until it completely dissolves. Immediately pour the jelly mixture into a fine sieve set over a nonreactive bowl. Force through as much juice and pulp as possible using a heatproof spatula or wooden spoon; work briskly, as the mixture will thicken as it cools. Transfer the jelly to the prepared pan. Let stand, uncovered, on a cooling rack until completely set, 3 to 4 hours. Refrigerate for 4 hours, or overnight, to reduce the stickiness before cutting.
Generously dust a large cutting board with granulated sugar. Holding the edges of the plastic, lift the jelly out of the pan. Lay the slab top-side down on the board. Peel off the plastic. Sprinkle the slab all over with some of the remaining 2/3 cup sugar. Using a lightly oiled large sharp knife, trim off and discard the slab edges كيكة ط¨ظ‚ط¯ط±ط© قادر ط±ظ‡ظٹط¨ط© ظˆط³ظ‡ظ„ط© جدا ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط± خطوة خطوة بجد ما فيش أحلى،Cranberry-Raspberall around, forming clean edges. Cut the piece lengthwise and crosswise into eighths or tenths, forming individual jelly squares, cleaning and re-oiling the knife as necessary. Roll each square in sugar until coated on all sides. Let the jellies stand, uncovered, to dry for 4 hours, or overnight. Once dry, dust with additional sugar, covering all surfaces. Store the jellies, not touching each other, in single layers separated by wax paper (or in paper candy cups), in a flat, wax paper-lined storage container in the refrigerator. Serve at room temperature.