المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ Chocolate chip
الطريقه :
أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es.jpg[/IMG]
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
[IMG]http://www.3bnat.com/images/*****es1.jpg[/IMG]
إلى أن يصبح أبيض و هش..
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es2.jpg[/IMG]
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es3.jpg[/IMG]
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es4.jpg[/IMG]
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es5.jpg[/IMG]
أضيفي قطع ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es6.jpg[/IMG]
هكذا يصبح
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es7.jpg[/IMG]
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es8.jpg[/IMG]
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 – 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es9.jpg[/IMG]
الشكل النهائي
[IMG]http://3bnat.com/images/*****es10.jpg[/IMG]