طريقة الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار . بالصور طبخ – Cooking

طبخات ط¨ط§ظ„طµظˆط± طبخ طبخ حلويات وصفات طبخ طبخ اكلات
طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي

المقادير :
دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود – كمون – قرفة )

مقادير صوص زبادي :
2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :
اسلقي الدجاجة حتي تنضج .

اغسلي الخضارونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع

القشروقطعيها بهذا الشكل .

حمري كل نوع من ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± على حده وجففيه من الزيت .

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file227029/4_226_1954_25.jpg[/IMG]

بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في

القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم

نطفئ النار .

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file227029/6_226_1954_25.jpg[/IMG]

بعد قلي ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضارالمقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .

ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file227029/8_226_1954_25.jpg[/IMG]

وضيفي صوص الزبادي

انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file227029/10_226_1954_25.jpg[/IMG]

وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

وبالف صحهـ وعـآآفيهـ
.,’.كبرياء انثى.,’.

طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ

يسلمووووووووووووو

اترك تعليقاً إلغاء الرد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.