يقدم لكم اليوم الشيف رضا والشيف البرنس من فندق إبروتيل ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…طط´ظ‰ ط¨ط§ظ„ط£ط±ط² ظˆط§ظ„ظ„طظ… على الطريقة المصرية.
المقاديــر..
كيلو ونصف أرز
150 جرام بقدونس مفروم
كيلو لحمة مفرومة للحشو
10 أنصاف دجاج
ملح وفلفل أسود، قرفة، كركم) هيل (حبهان)
700 جرام صوص طماطم
الكمية: تكفى 4 أشخاص
الطريقـة..
يتم خلط الأرز مع البقدونس مع اللحمة مع الفلفل الأسود والقرفة والكركم والحبهان وبعد ذلك يتم حشو الفراخ ط¨ط§ظ„ط£ط±ط² ويتم طهيها فى الفرن لمدة ساعة على 200 درجة مئوية فوق صوص الطماطم.. وتقدم وبالهنا والشفا.