وهنا نقدم لك سيدتي حساءً مختلفاً لأنه يعتمد على نوعٍ واحدٍ من الخضار وهو البازيلاء الغنية بالمواد الغذائية, ويسرنا جداً أن تجربي طريقة عمل حساء البازيلاء الخضراء.
المقادير
فلفل أبيض , حسب الرغبة
بصل مفروم, حبة
ملح , حسب الرغبة
حليب ,3 كوب
بازيلاء خضراء, كيلو غرام
زبدة لورباك ,50. كوب
طريقة التحضير
– نسلق البازيلاء ثم نطحنها (يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي)
– نذوب الزبدة في مقلاةٍ عميقةٍ
– نضيف البصل والبازيلاء المطحونة
– نقلب البازيلاء مع البصل, ثم نضيف الحليب مع الإستمرار بالتقليب إلى أن يغلي الحليب
– نقدم الحساء ساخناً إلى جانب الخبز المحمص (ممكن أن تزينيه بقليلٍ من الحليب)
مشكورة