لتحضير شراب ط§ظ„ط¹ط±ظ‚ط³ظˆط³ في مطبخك
1-أحضري ط§ظ„ط¹ط±ظ‚ط³ظˆط³ المطحون الجاهز
2-خذي منه مقدار كوب وافرشيه على صينية
3-رشي مقدار ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم على محتوى الصينية وانثري مقدار نصف كوب ماء عليه ليترطب ط§ظ„ط¹ط±ظ‚ط³ظˆط³ كله واتركيه ربع ساعة
4-اجمعي محتوى الصينية من ط§ظ„ط¹ط±ظ‚ط³ظˆط³ في صرة قماش نظيفة وتسمح بالتسرب .. قماش فطن يعنى .. واربطيها وعلقيها على حنفية الماء
5-ضعي وعاء عميقا أسفل منها وافتحي الحنفية بشكل ينزل قطرات واتركيها كل اليل
6- سيمتلئ الوعاء أضيفي علية بضع قطرات من ماء الزهر
وتمتعي بأشهى وألذ مشروب عرقسوس مصنوع بالبيت
اسمحو لى أن أضيف معلومة صحية عن العرقسوس
هي مادة مشتقة من جذور شجرة Glycyrrhiza. أكثر حلاوة من السكر العادي. ويمكن مضغها أو تؤكل كحلويات. وهناك 12 نوع من جذور ط§ظ„ط¹ط±ظ‚ط³ظˆط³ تختلف في الطعم. كما يضاف ط§ظ„ط¹ط±ظ‚ط³ظˆط³
إلى مشروب الكوكاكولا و البيبسي كولا. ويمكن مضغ مسحوق ط§ظ„ط¹ط±ظ‚ط³ظˆط³ مع بذور الينسون للكحة أو عمله كشاي.
