تارت مربى الكرز والفراولة يقدم مع الشاي

المقادير:

– 3 اكواب دقيق
– 1 ملعقة شاي بيكنغ باودر
– 1 كوب زبدة
– 1/3 كوب سكر
– 2 صفار بيض
– 1 ملعقة طعام بشر ليمون
– 1 ملعقة شاي فانيل
– 1/2 ملعقة شاي روح الليمون أو الجوز
– 1 كوب مربى ط§ظ„ظƒط±ط² أو الفراولة

طريقة التحضير:

·اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر.

·اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي.

·أضيفي السكر واخفقيها جيدا حتى يتغير لونها، مدة 5 دقائق.

·أضيفي صفار البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق.

·أضيفي الفانيلا وروح الليمون.

·بالملعقة الخشبية وبالتدريج قلبي الدقيق في الخليط.

·ثم واصلي عجنها باليد حتى تحصلي على عجينة طرية ومطاطية.

·يمكنك إضافة القليل من الماء أو الحليب إذا لزم الأمر.

·لا تعجنيها كثيرا. غطي العجينة بورق بلاستيك، واتركيها ترتاح مدة 20 دقيقة.

· على طاولة مرشوشة بالدقيق، خذي 2/3 كمية العجينة وافرديها على شكل قرص.

·افرديها في قالب تارت دائري مدهون بالزبدة.

·امسحي عليها المربى. افردي الثلث المتبقي من العجينة بسمك 1/8 انش وقطعيها إلى شرائط بعرض 1/2 انش.

·ضعيها على شكل كاروهات. اخبزيها مدة 30-35 دقيقة على حرارة 350 درجة مئوية، أو حتى تصبح ذهبية.

·احفظيها في مكان جاف وبارد ومن غير تغطية.

·يمكنك الإحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة مدة 1 إسبوع.