طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي
الجافة – اللوبيا – اللوبيا – اللوبيا – الجافة – اللوبيا – الجافة
المقــادير
نصف كيلو لوبيا جافة – علبة صلصة صغيرة – رأس ثوم مقشر و مدقوق – ملح – فلفل أسود مطحون – نصف كيلو لحم ضانى " من الصدر " – كوبان شوربة – بصلة كبيرة مفرية – زبد أو سمن .
الطريقة
– ضعى ط§ظ„ظ„ظˆط¨ظٹط§ فى آناء و غطيها بـ 7 أكواب ماء و أتركيها على النار تغلى لمدة دقيقتين ثم أرفعى الإناء بعيداً عن النار و غطية و أتركية لمدة ساعة ..
– بعد ما تنتهى المدة أعيدى الإناء إلى النار حتى يغلى ثم أتركى ط§ظ„ظ„ظˆط¨ظٹط§ كي تنضج فى نفس الماء ساعة أو ساعة ونصف تقريباً حسب نوعها
– أضيفى ماء أكثر إذا أحتاجت .. وأشعلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة .
– قطعى صدر الضانى إلى مكعبات صغيرة مع التخلص من الدهن ، صفى ط§ظ„ظ„ظˆط¨ظٹط§ و ضعهيا فى طبق عميق للفرن و قلبي معها باقى المقادير و غطى الوعاء جيداً .
– أدخلى الطبق الفرن لمدة ساعة ثم أرفعى الغطاء و أستمرى فى الطهى بالفرن لمدة 30 دقيقة أخرى .
– أنزعى الدهن الزائد و تبلى مرة ثانية أن أحتاج .. ثم قدميه ساخناً من الوعاء مباشرة .
وبالهنا عليكم
http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ