الوصف: المقادير
قطع سمك سلمون او اي نوع متوفر وجيد للشوي .
ثوم مدقوق
ليمون
زيت زيتون
بهارات ط§ظ„ط³ظ…ظƒ .
ملح
طريقة التحضير
نعمل خلطة من المكونات السابقة وندهن بها ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ونشويه تحت الشواية بالفرن ..
نقلبه على الوجه الاخر بعد مرور 10 دقائق تقريباً او حتى نشعر بانه تحمر واستوى .
بعد ذلك نضعه في طبق التقديم ط§ظ„طµظ„طµط© التي توضع عليه زبدة ثوم مدقوق كزبرة خضرا ملعقة رب البندورة ملعقتين شطة حارة .
نضع الزبدة على النار وبعدها الثوم والكزبرة ثم رب البندورة والشطة ممكن نضيف شوية ماء حتى نطريها شوي .
وعند الانتهاء نضعها على ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ونزينها بالبقدونس .
اما البقدونسية
..بقدونس مفروم ناعم طحينة مخلوطة بالليمون ومضاف لها ماء ليكون قوامها سائل نوعاً ما .يتم خلطهم واضافة رشة ملح .
لايييييييييك شير الخيرر
يسًلمَو علَى آلجهُد المتَوآصَلَ
يعٌطيكً ألٌف عَـآفيةة
لكَ فائق الود وإلأحَترآم
