الروبيان ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ والارز ط§ظ„ظ…ظپظ„ظپظ„ طبق طيب انشاء الله يعجبكم
اولا : مقاديرالروبيان ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ :
روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جدا او للي تحب الكزبرة الطازجة تكون مفرومة ناعم
زبدة
الطريقة :
ننظف ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم ونفركهم مع بعض ثم نحضر اعواد الخشب ونشك ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† ورى بعض بشكل مرتب كما في الصورة ونضع مقلاة الشوي على النار وبعد الانتهاء من شك ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† في الاعواد نحضر الزبدة وبالفرشاة ندهن كل عود بالزبدة من الجهتين ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة كما في الصورة وعند الانتهاء من كل الكمية اطفئي النار على المقلاة وزحيها على جنب وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة وغطيها لحين انتهائك من عمل الارز وبعدها تسخنيهم شوي حتى يكونوا ساخنين وقت التقديم
[img]http://forum.hawaaworld.com/files/6312/food%****8.jpg[/img]
والان مقادير الارز مع البازيلا :
3 كوب ارز او الكمية اللازمة لكي
ثوم مفروم+ بصلة صغيرة مفرومة+زنجبيل مطحون
عود قرفة
ملعقة كبيرة كاري
قليل من الكركم
ملح وفلفل
2 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
قليل من الفلفل الاحمر الحار
2 كوب بازيلا
بصلة كبيرة مقطعة شرايح ومقلية للتزين
ليمون شرايح للتزين
لوز مقلي للتزين يم يم
الطريقة :
نضع في وعواء الطبخ قليل من الزيت او السمن وتقلب كل من الثوم والبصل والزنجبيل المطحون وجميع البهارات ومكعبين الماجي والملح والفلفل وبعدها الارز ونصب فوقهم الماء الساخن ونغطيهم وبالنسبة للبازيلا نضعها بعد ما تشوفي الارز خفت عنه الماء شوي علشان تحتفظي بلون البازيلا اخضر مش مثل لون البازيلا بعد طبخها بالمرق مثلا اكيد افهمتوا شو قصدي وازا حابين اضيفوا البازيلا قبل وضع الارز ممكن كله ماشي الحال المهم بعد انتهاء من طبخ الارز ضعيه في طبق التقديم وسخني كما زكرنا من قبل ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† شوي حتى يكون ساخن وضعيه فوق الارز وزينيهم بالبصل المقلي واللوز المقلي وشرائح الليمون ويقدم مع السلطة المشكلة والدقوس الحار يمي وصحتين وعافية على قلوبكم وهاي صورة الطبق النهائية
[img]http://forum.hawaaworld.com/files/6312/food%****9.jpg[/img]
شكــــــراً لــــك ,,,,
اللـــه يعطيـــك العــــــافيــه ,,,
__________________
يعطيك العافيه
يسلموووووووووووووووووو شيف
يعطيك ألف ألف عافيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رفيع الشان 
شكــــــراً لــــك ,,,,
اللـــه يعطيـــك العــــــافيــه ,,,
__________________
هلا فيك
رفيع الشان
اسعدني مرورك