الكعكه الاسفنجيه:المقادير:4بيضات:1كوب دقيق:3/4ك سكر ناعم:رشة ملح.2م ص فانيلا.؟1م ص بكنج 1م ص عصير ليمون:1م بشر ليمون الطريقه:يسخن الفرن قبل البدء بالعمل :تبطن الصبنيه بالزبده وترش بالدقيق:يخفق السكر مع البيض الى ان يصبح سميكا ثم تضاف الفانيلا وبشر الليمون وعصير الليمون :ينخل الدقيق والبكنج والملح ثم يضاف بالتدريج الى مزيج السكر والبيض مع الخفق بخفه وباتجاه واحدمع عدم اخراج الملعقه من المزيج يصب بالصينيه المجهزه ويخبز بالفرن لمدة 10 د تترك الصينيه حتى تبرد ايضا لمدة 10د ثم تقلب على منخل تحفظ لحين استعمالها تزين حسب الرغبه وبالهنا والشفا كعكة النسكافيه:المقادير:5 بيضات :3/4ك سكر :2/11ك دقيق :1باكيت زبده متوسطه لينه:2م ص فانيلا:11/2م ص بكنج :شراب النسكافيه:1/2 ك سكر :11/2 ك ماء :4م ك نسكافيه تغلى هذه المواد لمدة 10د الطريقه:نخفق السكر مع الزبده:يضاف البيض واجده تلو الاخرى مع الخفق المستمر ثم تضاف الفنيلا ينخل الدقيق والبكنج ويضاف بالتدريج يصب المزيج في صينيه مدهونه بالزبده والدقيق تخبز في فرن حار حتى تنضج بعد ان تبرد يصب عليها شراب النسكافيه وهو ساخن
اللة يعطيك العافية
بارك الله فيك