– دجاج،كوب رز بسمتي(منقوع بماء مغلي مدة نصف ساعة)
– بصلة كبيرة مفرومة،فصين ثوم كبار مفرومين
حبة بطاطا مقطعة،حبة جزر مقطعة،ربع ملعقة صغيرة لكل من (فلفل اسود هيل قرفة)،ثلث ملعقة صغيرة كركم،نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة،خمس حبات هيل،خمس حبات قرنفل،زعفران منقوع،قطعة زنجبيل صغيرة مبشورة،ملعقة كبيرة مليانه كزبرة خضراء مفرومة او مفرزة
الطريقة:نسلق الدجاج ونضع على ماء السلق ورق غار وهيل وبصلة صغيرة،ثم نضع قليل من الزيت ونضع البصل والثوم وبنقلبهم.