شراب الجن.ل المنعش من ط§ظ„ط´ظٹظپ اسامة المقادير: 4 قطع متوسطة من الجن.ل الطازج 6 أكواب ماء 2/1 كوب عسل نحل 2/1 كوب سكر 1 كوب عصير ليمون 2/1 كوب صنوبر الطريقة: – يقشر الجن.ل ثم… عصائر بوصفة الشيف اسامه. فديو روووعه لا يفوتكم

(لأربعة أشخاص) المقادير : – برغل كوبان – لحم بقر 300غ – كمون رشة – ملح رشة – بصلة صغيرة عدد 1 – لبن كلغ – نشاء 250غ – بيض عدد 1 – فلفل أبيض… كبة باللبن مقدمة من الشيف وائل الخليف

المكونات : لوبيا بعين سوداء – لوبيا – حمص – ذرة – فلفل أحمر طازج مقطع صغير – بصل أخضر – كسبرة خضراء – ثوم مبشور التتبيلة : زيت زيتون – خل – عصير ليمون… إليك سلطة البقول من الشيف أسامة السيد

المقادير: – كيلو لحم غنم مفروم ناعم. – 50 غراماً من البصل. – 3 غرامات من الثوم. – 20 غراماً من الفلفل الحلو. – 30 غراماً من البقدونس. – 10 غرامات من الملح. – غرامان… كباب باللبن من الشيف اللبناني محمود مغربي

المقادير: جزر مسلوق بيض ثوم مفروم مشمش جاف مُقطع جوليان بصل أخضر مُقطع رفيع بقدونس طازج مفروم شبت طازج مفروم نعناع جاف صنوبر مُحمَر دقيق بقسماط ملح و فلفل دقيق عادي زيت للتحمير طريقة التحضير:… لعشاق أصابع الجزر إليكم طريقتها من الشيف أسامة السيد

المقادير: – 200 غرام من اللوبياء الطرية. – حزمة من الهليون. مقادير الدرسنغ: – ملعقتا طعام من زيت الفستق. – ثلاث ملاعق صغيرة من زيت السمسم. – ثلاث ملاعق من الخل الأحمر. – نصف ملعقة… سلطة الهليون واللوبياء من الشيف أسامة السيد