سمكه كبيره تشق وتنظف وتملح وتترك لمده نصف ساعه او اكثر بالملح لكي تتشرب به
نعمل الحشوه:
2 راس بصل
2راس ثوم
2طماطم متوسطه الحجم
ملح وبهارات ونومي بصره مطحون
عصير التمر هند ينقع بماء دافيء ثم تزال منه النوى
السمك ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ على الطريقه العراقيه
ناخذ جميع المواد ونخلطها بالخلاط الكهربائي لكي تفرم فرما ناعما وليست كالعصير انتبهي
السمك ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ على الطريقه العراقيه
حتى تصبح بهذا الشكل
السمك ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ على الطريقه العراقيه
نغسل السمكه من الملح ونضعها في صينيه الشوي وتضاف اليها الحشوى كما في الصوره
السمك ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ على الطريقه العراقيه
ثم ندخلها الى الفرن وتشوى لحد الاستواء تماما تحمر كما في الشكل النهائي وتقدم مع الرز والسلطه
السمك ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ على الطريقه العراقيه
والف هنا وعافيه
أعجبني ·