ما هي طريقة تحضير شوربة الخصار الصحية ؟ طريقتي الخاصة

• 6 حبات بطاطا كبيرة
• ½ علبة من الفاصوليا الخضراء
• 8 حبات من الفطر
• 2 حبات من الجزر
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
• 4 أكواب من مرقة الدجاج أو 2 مكعبات
• 4 أكواب من الماء
• ¼ كوب من البقدونس
• ½ علبة من الذرة

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، يقلى البصل، الفطر، الجزر، والفاصوليا، والذرة في الزيت والزبدة على نار متوسطة ويحرك باستمرار لمدة 5 دقائق.

• يضاف الماء ومكعبات مرقة الدجاج والبطاطا.

• يغلى المزيج، ونخفض درجة الحرارة عندما تصبح البطاطا طرية (بعد 20 دقيقة تقريبا).

• إضافة البقدونس ويتبل حسب الذوق مع الملح والفلفل.

وصحتين وعافية