كيكتي لليوم كيكة الاناناس المقلوبة طعمها جونااان

المكوّنات

أناناس شرائح – علبة
بيض – 6
سكر – 200 غرام
دقيق – 200 غرام
زبدة مذوّبة – 200 غرام
كاراميل – 8 ملاعق كبيرة
خميرة – ملعقة كبيرة
ملح – رشة
فانيليا – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- صَفّي شرائح الأناناس واحتفظي بالعصير.
2- إمسحي قعر قالب قطره 25 سنتم بالكراميل، ثم رصّي شرائح الأناناس على الكراميل.
3- ضعي السكر، الدقيق، الخميرة والملح في وعاء.
4- أضيفي إليهم البيضات الستّ، واحدة تلو الاخرى، ثمّ الزبدة المذوّبة.
5- أخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً واسكبيه في القالب.
6- ضعي القالب في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية واتركيه 40 دقيقة لينضج.
7- تأكدي من النضج عبر إدخال سكين في قالب الكيك. فإذا كان ناضجاً خرج السكين جافاً.
8- إقلبي الكيك على طبق التقديم.
9- سخّني عصير الأناناس على نار هادئة لـ10 دقائق، ثمّ اسكبيه فوق الكيك.
10- قدّميه بارداً أو فاتراً.
11- يمكنك وضع حبّات من الكرز داخل كلّ شرحة أناناس.