المقادير:5حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة-ملح-فلفل اسود-شوي بقسماط-اي نوع جبن للحشو الطريقة:نخلط المقادير مع بعض ماعدا الجبن ثم نكورها كور بحجم التمر ونحشيها بالجبن ثم نكورها مره ثانيه نقليه بالزيت وعلى طول نكون مجهزين صحنين واحد فيه زعتر والثاني سماق نغمس بعض الكور بالزعتر وبعضها بالسماق ونرصها بصحن التقديم وبالهناء,,,,,,,