طريقه عمل فطيره زهرة ط§ظ„ط´ظ…ط³ السريعه
المقادير للعجينه
٢ كوب دقيق
١ كوب لبن خالي الدسم او كوب ماء
١/٢ كوب زبده مخلوط بزيت
١ م خميره كبيره
١ م سكر كبيره
١ م بيكنج بودر صغيره
١ م ملح صغيره
للحشوه
جبنه قريش مخلوطه بجبنه اسطمبولي بالفلفل الاخضر لاضافه نكهه للجينه القريش
زعتر
بقدونس
صفار بيضه لتلميع وجهه الفطيره
سمسم للتزين
الطريقه
تخلط المكونات الجافه
تذوب الخميره مع السكر مع اللبن او الماء الدافئ
بعجن كل مكونات العجينه معاً
تفرد مباشره بعد عجنها علي هيئه ٢ دائره باستخدام طبق مطبخ
يحشي اول جزء من العجينه من النص و الاطراف مثل الصوره
يغطي بالجزء الاخر من العجينه و نقفل اطرافه كويس
يقطع شكل عباد ط§ظ„ط´ظ…ط³ مثل الصوره
بعد الانتهاء ندهن وجهه الفطيره بالبيض و ترش بالسمسم و تدخل الفرن علي درجه حراره ٢٠٠ لمده ٢٠ دقيقه او حتي تمام النضج
نشغل الشوايه لاكساب الوجهه لون دهبي و تقدم
سلمت الايااادي
تسلموا يالغوالي على طلتكم الرقيقة دائماً