حابة انزل وصفتي لكم وهي
قوارب ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® ظˆط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© ظˆط§ظ„ط¨ظٹط¶ ..وقوارب ط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© بحبة ط§ظ„ط¨ط±ظƒط© ظˆط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† .
نحتاج الى
عجينة العشر دقائق
جبن ابيض { غير مالح اؤ قليل الملح}
سبانخ مفروم
بصله مفرومة
ملح +فلفل اسود
بيض
زيتون مقطع +حبة البركة
نعجن بالاول العجينة
ومقاديرها
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
2 الى 3 ملاعق اكل حليب بودرة
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول …
بس انا تركتها تتخمر .
ثم نبدء بعمل حشوة ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط®
نحمس البصله بقليل من الزيت حتى يصبح لونها اشقر ثم نضيف ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® ونقلبهم ونتركهم ينطبخو…السبانخ راح يخرج منه ماء …
نترك ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® يطبخ حتى ينشف الماء منه تماماً… ثم نتبل بالملح والفلفل.
هنا صار جاهز
نقطع العجينة ونشكلها على شكل قارب ..الصورة واضحة
نضع القوارب في الصينية ونضيف ط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط©
ثم حشوة ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط®
اؤ نضيف الزيتون على ط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© ونرش حبة ط§ظ„ط¨ط±ظƒط© عليها
ناخذ بيضة ونخفقها بالملعقة ثم نصب القليل منها على قارب السبانخ
بهذا الشكل
ندخلها الفرن حتى تستوي
وهذا شكلها
وكثير طيبة …!!
