اخواتي الحبيبات اتيت لكم اليوم بعجينه رهيبه, عجيبه تصلح ظ„ط¬ظ…ظٹط¹ الاستعمالات
واطلق عليها العجينه الذهبيه
بسبب تعدد استخداماتها وروعه طعمها
اترككهم مع مقادير وطريقه
عمل العجينه
ثم
ما يمكن عمله بهذي العجينه العجيبه
( العجينه الذهبيه )
اتمني ان تنال اعجابكم وان عجبتكم ادعولي ياقمرات
وماتنسوش تقييم الموضوع 5 نجوم
مش هقبل بأققل من كده فاهمين ههههههههههه
……………………….
المقادير
2 ونص كوب دقيق
1 علبه لبن زبادي
ملعقه وربع خميره فوريه
ملعقه وربع بكنج بودر
ربع كوب زيت نباتي
نصف كاسه لبن سائل
ملح
3 ملاعق سكر
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 523×350 .
الطريقه
نخلط جميع المقادير بالعجانه الى ان تصبح متماسكه
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 523×350 .
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح حوالي ربع ساعه
وتصبح بهذا الشكل
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 523×350 .
ثم تشكل حسب الرغبه
كرواسون
كرواسون بالصور
وتكون الحشوه بالجبن
تفرد العجينه وتقطع على شكل مثلثات وتلف
تدهن بالزيت او الزبده وتدخل الفرن
تقدم ساخنه او بارده حسب الرغبه
فطائر السبانخ
الحشوة
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وسماق
تشوح في زيت قليل ونضع كل المقادير وتقلب ونضع السماق ونتركها حتى يخف مائها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر ثم نضع الحشوه بها
تابعوني
الحشوة
بطاطس.جزر.كرنب.بصله.مرقه ماجي مكعب.فلفل اسود.
تشوح على النار الى ان تستوي
ثم نحشيها في العجينه العجيبه
استخدمت هنا قطاعه كبيره على شكل مربعات
وبالنشابه نحددها حتى تصبح الشكل المطلوب
ثم تدهن بصفار البيض
وتوضع في الفرن
فطائر الجبن والبقدونس
تشكل العجينه على شكل دوائر وتوضع في صينيه وتعمل خطوط تحديد بالسكين
وترش بالسمسم
وتدخل للفرن
ثم تشق من الوسط وتحشى
جبنه بيضاء . بقدونس.نعناع.جبنه مازوريلا
التوست
نفرد العجينه ثم نلفها رول
نضعها في صينيه مستطيله ونتركها تتخمر وترتفع
تدهن بصفار البيض والحليب ونضعها في الفرن
ثم تترك تبرد وتقطع
وتقدم ساندويش
تابعوني
فطائر حلزونيه بالتونه
الحشوة
الحشوه عباره عن
تونه مهروسه بالشوكه .بصله صغيره مطحونه.
بقدونس مفروم.ملح .فلفل اسود.قليل مايونيز
نقطعها دوائر ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السوسرول
ونفردها براحة اليد عشان نطولها ونبدأ نلفها مثل الحلزون
تدهن بصفار البيض والحليب وتوضع في الفرن
خلية النحل
تقطع العجينه على شكل دوائر متساويه
وتحشى جبنه كيري
نضعها بالصينيه ونترك فراغ بسيط بين الكور
ثم تدهن بالحليب وصفار البيض
وترش بالسمسم
توضع بالفرن
نفس العجينه نقسمها قسمين
والحشو علبه ونص قشطه وحبه البركه للتزيين
الطريقه
نفرد القسم الاول في صينيه مدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه على الوجه
ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه
مع ملاحظه عدم ملامسة اطراف العجينه
ثم نفرد القسم التاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل
ثم نأخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه على شكل قلوب او دوائر او مثلثات
ونبدأ برصه على اطراف العجينه
ثم ندهن السطح بصفار البيضه والحليب السائل
ونوزع حبة البركه
وندخلها الفرن
وبعد ما تستوي نخرجها ونتركها قليلاً ثم نصب فوقها الشيره
يعطيك العافيه
يُعْطِيَك الْف عَافِيَه