المقادير:
ربع كوب زبدة –
ربع كوب بصل مقطع بسماكة ربع انش –
ربع كوب جزر مقطع بسماكة ربع انش –
ربع كوب كرفس مقطع بسماكة ربع انش –
كوب مشروم مقطع –
ربع كوب دقيق –
3 اكواب ط´ظˆط±ط¨ط© دجاج –
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف –
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض –
ملعقة صغيرة فلفل (اسود) –
نصف ملعقة صغيرة صوص شطة –
ملعقة طعام أوراق بقدونس مقطع –
2 كوب كريمة خفق –
ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون –
صدور دجاج مطهوة مقطعة صغير –
الطريقة:
على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة في القدر ثم نضيف الخضراوات و نقلب الى أن تنعم ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلا ولا نتركه الى ان يصبح بني اللون ونضيف مرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ببطء مع التقليب باستمرار نضيف البهارات والشطة والبقدونس و نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونتركه على النار الهادئة لمدة 10 دقائق أخرى ثم يقدم فورا في أطباق التقديم..
والف عافييييييييييييييية
ويعطيك العافية