تخزين الحبوب و الاجبان – متى يجب علينا تخزين الحبوب و الاجبان

2 – الأرز: ويجب أن يكون سليما نقي اللون، ويخزن في أغسطس وسبتمبر.

3 – السمسم: يخزن في أكتوبر ونوفمبر.

4 – المكرونة: وأحسنها ما كان سهل الكسر.

5 – السكر: يبقى بحالة جيدة مدة طويلة من الزمن، مع ملاحظة حفظها في مكان جاف وإناء محكم الغطاء.

6 – الشاي: يبقى مخزونا بحالته الطبيعية مدة، إلا أن طول المدة تعمل على نقص وزنه، ويحفظ في علب محكمة الغطاء.

7 – البن: البن الصحيح يبقى مدة طويلة، ولكن البن المطحون يحسن استعماله أولا بأول، ويحفظ لحين استعماله في علب محكمة الغطاء.

8 – العسل الأبيض: يخزن في آنية فخار أو علب صيني.

9 – المربى والفواكه المحفوظة والفواكه الجافة (القراصيا والمشمشية وال.ب… إلخ ): تخزن مدة طويلة في الثلاجة.

10 – المكسرات والتوابل: المكسرات تخزن لمدة طويلة، أما التوابل فيجب ألا تخزن لمدة طويلة بكميات كبيرة حتى لا تفقد نكهتها.