المقادير / الطريقه
1 // تسلقي رز ابيض وتخليه على جنب
2// تجيبي صدور دجاج وتقطعهيم مكعبات
وتسبكي لهم … طريقة التسبيكه
تقطعي بصلتين التقطيع اللي يناسبك … وتشوحيهم بالزيت حتى يصير لونهم دهبي … بعدينه حطي الدجاج وقلبيهم مع البصل
وحطي عليهم البهارات والملح وخليهم مع البصل على نار هادئه
اخلطي من 5 الى 6 حبات طماطم مع توم وفلفل رومي اخضر
وملعقه معجون طماطم …حطيهم عالدجاج … Mg// تاخدي مقدار ملعقه كبيره من الرز الابيض وتحطيها على الدجاج … // حطي بقية الرز بالقدر ورصي عليه بالملعقه
وذوبي نص ملعقه من صبغة الزعفران في شوية مويه … وكبيهم // تقومي بتغطية القدر بصحن الرز اللي بتحضري فيه وتقلبيه بحيت انو يصير الرز الاحمر من فوق والبقيه من تحت متل حكاية المقلوبه
عالوجه
