الطريقة الأولى لعمل الحواوشى

الحواوشى أكله لذيذه يحبها الجميع اكبير والصغير
يمكن تنفيذها بأكثر من طريقة
ولكن النتيجة واحدة
طعم جميل
ووجبة مغذيه
بسبوسة
المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو بصل
1/2 كيلو طماطم
1/2 كيلو فلفل اخضر كبير
مقدار ملح وفلفل وبهارات
عدد 8 رعيف عيش بلدي
مقدار زبدة
قليل من الزيت

التحضير:

1- يوضع اللحم على النار بدون أي إضافات ليشوح حتى يخرج منه الماء ويتشربها ويصدر صوت طقطقة، ويترك ليبرد ثم يفرم في الكيتشن ماشين لينعم.

2- يفرم البصل والفلفل فرما خشنا وتقطع الطماطم تقطيعا صغيرا.

3- يوضع الخضار نيئا على اللحم المشوح وتضاف التوابل ويقلب جيدا.

4- يفتح العيش من ناحية واحدة ويحشى بالخليط السابق ويرص بجانب بعضه في صينية مدهونة زيت.

الطبخ:

يدهن كل رغيف بالزبد على وجهه ويدخل الفرن لمدة 15 : 20 دقيقة ثم يقطع كل رغيف إلى نصفين ليسهل أكله ويقدم ساخنا.

وبالهنا والشفا