الفريك

التحضير يدعك البط جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء ثم يدعك من الداخل بنصف ليمونة لكى تزول… اقرأ المزيد »البط الكصري مع الفريك وشك

* البط المحشو بالفريك: المقادير : 1 بطة – ½ 1 كوب فريك – 2 بصلة متوسطة مفرية – ½ ملعقة سمن – 1 ملعقة… اقرأ المزيد »البط المحشي بالفريك من المطبخ المصري

المقادير 1ك لحم مقطع مكعبات1ك فريك منقوع قبلها بيوم\ بصله متوسطه مقطعه صغيرا \ مكعب ماجى\فلفل الوان اخضر اصفر احمر \ طماطم مقطعة شرائح رقيقه\توابلفلفل… اقرأ المزيد »طاجن اللحم بالفريك لذيذ مووووووووووووت

المقادير زوجين من الحمام _ ربع كيلو فريك _ بصلتين كبريتين _ قطعتين كبد وقوانص الطريقه ينضف الحمام جيدا من الداخل ومن الخارج وينقع فى… اقرأ المزيد »طريقة تحضير حمام محشي بالفريك بطريقة شهية

10 دقائق وقت الطهي: 30 دقيقة المقادير: لكل زوج من الحمام نحتاج الى من 12 الى 34 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )… اقرأ المزيد »طريقة عمل حمام محشى بالفريك و الأرز

المكونات: 1فرخة وزن كيلو، 1/2 كوب فريك، 1 بصلة متوسطة مفرومة، 1 طماطم مقطعة مكعبات، 1/2 كوب كرفس مفروم، 1/2 كوب كسبرة أو بقدونس أخضر… اقرأ المزيد »الدجاج المحشو بالفريك

شوربة ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ او ط§ظ„ظپط±ظٹظƒ المقادير: ثلاثة ارباع كوب حب هريس او فريك ربع كيلو لحم بقر بالعظم 1-12 كوب ماء مغلى ملح عصير ليمون طريقه… اقرأ المزيد »شوربة الهريس او الفريك

التغير: يقدم لنا الشيف محمد مجيب طريقة عمل ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ† المشوى مع الفريك المقادير جبنة للتزيين, حسب الرغبة 3 كوب زيت نباتي منقوع بنقاط من عصير… اقرأ المزيد »السمان المشوي بالفريك

المقادير ربع كيلوفريك منقى ومنقوع شوربه فراخ بصله وقليل من الزيت الطريقه يرفع ط§ظ„ظپط±ظٹظƒ مع الشوربه على النار ويسلق جيدا نقوم بتخريط البصله مربعات صغيرونحمرها… اقرأ المزيد »شوربة الفريك المغذية بفصل الشتاء