احب ان اقدم لكم من مطبخ امي الحنونه اكله خفيفه وسريعة التحضير وهي الشفته وكانت امي تجمعها بقولها شفتايات . المقادير: نصف كيلو لحم مفروم ناعم . بصلتان كبيرة الحجم, فلفل اخضر كبير الحجم العدد… شفته/من الاكلات الموصليه

اليوم جبتلكم كبه الجريش مع مرق ط§ظ„ط³ظ„ظ‚ مقادير العجين 2كيلو جريش ناعم 2ملعقه ملح تقريبا نصف لتر من الماء الفاتر مقادير الحشوة كيلو لحم غنم ربع كيلو شحم نصف كيلو بصل ناعم 2ملعقه معجون طماطه… الاكله الموصليه كبه جريش مع مرق السلق

العروق الموصلية 1 كوب برغل ناعم 1 كوب جريش ناعم 2 كوب لحم غنم دهين جدا بصلة متوسطة مبروشة طماطة متوسطة مقشرة ومقطعة ناعم جدا قرن فلفل أخضر حار مقطع ناعم رشة كاربونات الصوديوم _… العروق الموصليه العراقية