المقادير واللوازم: كمية من حبات ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† الطازجة المتوسطة الحجم ملح بذور القصبر ماءسكين حاد بلارات او مرطبان زجاجية لم يوضع فيها دسم ابدا عصارةحجر أملس يمكنه الدخول في البلارة التحضير: يغسل ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† جيدا بالماء وينشف… مخلل الليمون رائع المذاق

فكرة الطبخة بشكل عام : (( يُكشن ط§ظ„ط­ظ…ط§ظ… ويبهر ويملح ويضاف إليه الماء ويُضغط في قدر الضغط وبعد أن ينضج يفرغ القدر من جميع ط§ظ„ط­ظ…ط§ظ… الموجود فيه ويوضع في قدر خارجي ويتم وضع الرز على… طريقة عمل كبسة الحمام المشوي بالزبدة رائعة المذاق