بالنسبة للبروتين والكربوهيدرات في ط§ظ„ط®ط¨ط² فإنها لن تتأثر بالتجميد ولكن الفيتامينات يمكن أن تقل نسبيا، أما عن المواد الدهنية، فإن تجميدها يُحافظ على مذاق ط§ظ„ط®ط¨ط² الطازج، كما هو الحال عند تجميد الجبن والمكسرات.ويمكن المحافظة على… هل يفقد الخبز عناصره الغذائية عند حفظه بالفريزر؟