العمر: 45
للتواصل: 0541393560
نحتاجها
للتواصل 0502328899
0557597569
العمر: 45
للتواصل: 0541393560
• كاس من الزيت
• كاس ونصف من الزبدة
• 12 بيضة
• 200 جم سكر ناعم
• ملعقتان كبيرتان من القرفة
توضع الدجاجة المملحة والمغسولة بالماء الغزير في حلة
ويضاف إليها البصل المفروم والملح والزعفران والجن.ل والكسبرة والبقدونس المفرومان
ويضاف الزيت ونصف كوب من الزبدة.
يحرك الكل فوق النار حتى تنسجم العناصر وتقلّى جيدا
ثم يضاف إليها 1 لتر من الماء وتغطى الحلة وتحرك من حين إلى آخر حتى تنضج الدجاجة تماما.
نرفع الدجاجة من الحلة، ونزيل عظامها ونقطعها قطعا صغيرة ونضعها جانبا.
نزيل الغطاء من فوق الحلة، ونترك المرق يتخثر حتى يظهر الزيت فوق المرق.
نأخذ 10 بيضات ونخفقها جيدا، ثم نضيفها إلى المرق المخثر ببطء مع التحريك بسرعة حتى لا يلتصق البيض على الحلة.
نأخذ اللوز ونسلقه،و نقشره ويجفف جيدا ثم يقلى في زيت غزير حامي، ثم يطحن ناعم ويضاف إليه 100جم من السكر الناعم والقرفة حسب الذوق
في وعاء تخفق البيضتان المتبقيتان، وفي صينية دائرية مدهونة جيدا تبسط ورقة البسطيله على الصينية وتلصق مع بعضها بالبيض وذلك مع العناية بوضع وجه الورقة الأملس من تحت وتغطى الصينية بالورقة بحيث تبقى حواشي الورقة خارج الصينية.
ثم نضع طبقة من الدجاج على مساحتها كلها ثم تغطى بورقة البسطيلة، ثم نضع طبقة من البيض والمرق، ونغطي بورقة البسطيلة، ثم نضع طبقة أخيرا من اللوز المقلي والمجروش، وتغطى أخيرا بالورقة حتى تختفي الحشوة بحيث تبقى حواشي الورقة مرة أخرى خارج الصينية.
نثني هذه الحواشي من تحت كما نثني غطاء السرير تحت الفراش، ويدهن وجه البسطيلة بأصفر البيضتين الباقيتين، ثم يدهن بقليل من الزبدة ويدخل للفرن مدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
ثم بعد إخراجها، نرشها بالسكر الصقيل، ونزينها بخطوط القرفة، وحبات اللوز المقلي.
بالصحة و العافية
ماننحرم من جديدك
احدى طرق تزين العصير
ثالثاً:ندخل عود العصير
رابعاً :الشكل النهائي
واما الآن احلا طرق لتزين الكيك او الايس كريم
والمفاجئه الكبرى !!!!!
اليوم جبتلجن
انواع حلوة
لصنع الايس كريم
يلة نبدا:
ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*
االمقادير:
4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم
الطريقة:
في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة
الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر
حتى تتجمد
~*فروزن يوقرت بالكاكاو والموز*·~-.
المقادير:
¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة
الطريقة:
ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي
اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير ارفعيها من على
النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما
اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج
ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا
.-~*تروبيكال فروزن يوقرت *·~-.
المقادير:
2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف
2 موز مقطع الى شرائح
¼ كوب سكر
¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب
½ كوب زبادي
الطريقة:
اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير الاناناس في الخلاط حتى يصبح
ناعم مع تحريك الجوانب حتى تختلط جيدا اضيفي الزبادي واخفقي
صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم ادخليها الفريزر حتى تتجمد
اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا حتى ينعم
غطيها وادخليها الفريزر مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد
*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*
المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
الطريقة:
يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد
آيس كريم بالبسكويت
المقادير:
1- كيس بسكويت سادة ( بدون كريم) –
2- علبة قشطة –
3-علبة حليب مركز-
4-علبة كريم دريم ويب ( بودرة) –
5-علبة كريم كراميل ( البودرة فقط) –
6- عدد2 ملعقة كبيرة سكر عادي
7-عدد 2ملعقة كبيرة نسكافيه + كوب ماء + ملعقه كبيرة سكر مخلوطين مع بعض .
الطريقة:
– تخلط المقادير من 2 إلى 6 مع بعض وتضرب بمضرب البيض إلى أن يغلظ القوام حوالــــي 3-4 دقائق وتتكون كريمة كثيفة ، ثم توضع بالثلاجة .
-تجهز صينية مستطيلة وتغمس قطعة بسكويتة في المقدار 7 وترص طبقة كاملة من البسكويت ثم نضع طبقة كريمة ثم طبقة بسكويت والأخيرة تكون طبقة كريمة ويسوى السطح وتوضع بالفريزر مدة خمس ساعات على الأقل ثم تقطع وتقدم في الأيام الحارة
ايس كريم الفستق
المقادير:
1 1/4كوب فستق .(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )
4 اكواب كريمة خفيفة سائلة.
1 كوب كريمة (ويبنج كريم).
1 1/2 كوب سكر .
4 ملاعق طعام فانيلا .
رشة ملح.
الطريقة:
الطريقة:
اخلطي الجميع بالخلاط حتى تمتزجا جيدا ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريز حتى تتجمد
بالعافيه
الان سيدتي تميزي بحفلتك و مناسباتك الخاصة بطعم البرازيل اضيفي إلى قائمة الطعام الاكل البرازلي.
كوني مميزة.
لبنات جدة فقط
لمزيد من المعلومات الرجاء ارسال على الخاص
بالتوفيق للجميع
شكراً
تم تعليمها لكل اعمال المنزل
اشتغلت مدة خمس سنوات بالسعوديه
تفهم عربي ومقبولة الشكل جدا حركية وتشتغل باتقان وما تملك جوال
سبب الايجار عدم الحاجة لها لان عندي خادمتين بالبيت
وهذه الثالثه مستغني عنها حالياً و لاحاجه لها
للجادين فقط .. 0533044158
مجموعة مختارة من الأسماك الشهية والخلطات الخاصة التي لا تجدها إلا لدينا في
مطعم فنون الطهو للمأكولات البحرية
تذوقوا اشهر و ألذ اطباق الصينية. استمتع بالمذاق الراقى من الوجبات المختلفة من قبل دجاج،
لحم، مأكولات بحرية و غيرها… المطهو بالطريقة الصينية المميزة.يمكنك الاحساس بالجو
الصيني الشعبي حيث ان يأتيك الطبق الصيني بمحتوياته تذوقوا اشهر و ألذ اطباق الصينية. ا
ستمتع بالمذاق الراقى من الوجبات المختلفة من قبل دجاج، لحم، مأكولات بحرية و غيرها…
المصنوعه بالطريقة الصينية المميزة.يمكنك الاحساس بالجو الصيني الشعبي حيث ان يأتيك
الطبق الصيني بمحتوياته اللذيذة بالطريقه الصينية. ويوجد لدينا كبائن منفصلة خاصة للعائلات بديكور مميز.
الإتقان شعارنا و الخدمات المميزة عنواننا
زيارتك لنا ستسعدنا وتمنحنا فرصة خدمتك على أكمل وجه
لا تبخلوا علينا في زيارة مطعمناحيث تجدون ما تشتهون وتحبون
فيك كمان تتصل وطلبك يصلك مكان ما تبغيه
موقعنا بجدة حي الروضة شارع قاسم زينة شرق مركز بندة
للإتصال بنا
أرقام الهاتف
6390327/6393514
جوال :0598834148
http://www.cooking-arts.com/
إيميل / [email protected]
نحن بإنتظارك مع كرم
للتواصل: 0541393560
__________________
موقع لتعلم الطبخ بالفيديو والصوت واااااو
[IMG]http://www.google.com.eg/url?source=imgres&ct=img&q=http://files.fatakat.com/****/2/1265636292.jpg&ei=ServS9eGLovy-QbZkPCxBA&sa=X&oi=image_landing_page_redirect&ct=l egacy&usg=AFQjCNHCnKgoCPXHN5YzyfB9S9RvBuLqhA[/IMG]
السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته
كتاب بالهنا والشفا وحلقات دبي
للطبخ العالمي
بالصوت والصوره
اليوم جبت ليكم موقع رائع راح تستفيد منه الجميع البتعرف ط§ظ„ط·ط¨ط® والماتعرف ماعندهاعذر بعدكدا ممكن تتعلم منه اليكم عنوان الموقع
[IMG]http://srv.bahrainforums.com/up/img/****/08/22/0fc67c77beff3a0928b794c954e45dff.gif[/IMG]
تحياتى للجميع …
http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ
يسلموووووووووووووو