الدخن الأرشيف - المرأة الاماراتية

كيكة الدخن اللذييييييييذه

[center]بسم الله الرحمن الرحيم

هذي كيكة دخن يا بنات اتعب وانا اقول لذيذه…جربوها واحكموا بأنفسكم…هذي غير انها سهله موووووووووووت

المقادير:
بكاس الجبن السائل الكبيره…1 سكر , 1 ماء , 1 حليب بودره——->أ
وبنفس الكاس…2 دخن وثلاثه ارباع زيت…1 م .ك بكنج بودر ——->ب
تمر…سكر بودره

الطريقه:
اخلطي مقادير أ في خلاط الكاس
واخلطي مقادير ب في زبديه…واظيفي أ على ب واخلطيهم بالمضرب العادي

صبي نص الكميه في صينيه بايركس كبيره وحطي تمر عجوه او تمر خالي من النوى واضيفي باقي الكميه

دخليها فرن حار واشعلى من تحت اول لين تستوي وبعدين من فوق بس انتبهي لانها تستوي في ثواني من فوق

زينيها بالسكر او بدونه اذا ما تبغيها حاليه مره…وممكن تنقصين السكر في العجينه لثلاث ارباع

وبالف عافيه على قلوبكم…[/center]

يسلمووووووووووو

يعطيك العافية ..

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

تسلمى حبيبتى فعلا شكلها وصفة سهلة…بس ياريت أعرف ماهو (الدخن)
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

والله حبيبتي ما اعرف الا ان اسمه دخن وهو مثل الدقيق اتمنى من الاخوات اللي بعدي يفيدونك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

كيكة الدخن المحشية بالتمر بالصور

كيكة ط§ظ„ط¯ط®ظ† ط§ظ„ظ…طط´ظٹط© ط¨ط§ظ„طھظ…ط± لذيذة ومغذية ومفيدة ……والرجال يحبوها مرة ..يعني اضمني زوجك حينبسط عليها مررررررة …طولت عليكم اخليكم مع المقادبر:
2كاس دقيق دخن …تلاقيه عند محلات طحن الحبوب
1ملعقة اكل كبيرة باكينغ بودر
1كاس سكرعادي مو شرط مطحون
1ك حليب بودرة
1كاس ماء
1كاس زيت بس نقصي منه شوية بحيث يكون الكاس ناقص شويتين لكن مايوصل للتلات ارباع يعني اعلى شوي
خليجية
الطريقة:
انخلي الدقيق (وهذه الخطوة مهمة لانه يكون محتوي على بعض الحبوب اللي ماانطحنت)
اضيفي الباكينغ بودر وقلبي

ادهني صينية بالزيت وانخلي فوقها شوية دقيق دخن بحيث يغطي الصينية من جميع الجهات
خليجية
في الخلاط الجك ضعي بقية المقادير الماء والزيت والسكر والحليب واخلطي

صبي الخلطة من الخلاط على الدقيق واخلطيها مع بعض بالخفاقة اليدوية لتكون عجينة الكيك

صبي نصف الكمية تماما في الصينية
احضري التمرالمنزوع النوى و المعجون وبطبطيه باصابع يدك لاقصى درجة واذا ماقدرت ادهني اصابعك بقليل من الزيت ….ثم ضعي قطع التمر على العجينة التي في الصينية طبعا ..حتى تغطي العجينة
خليجية
صبي بقية العجينة على التمر وملسيها بالملعقة ورشي الوجه كما تحبين كاجو ؛صنوبر ؛لوز بجلي شرائح وهو الذ شي مع الكيكة دي بس انا حطيت كاجو وصنوبر دي المرة

تدخل فرن حرارته 180 درجة على طول حتى تحمر وتشمي رايحتها الزكية في كل البيت والكل يسالك ايش مسويتيلنا اليوم وبكل فخر تقوليلهم كيكة ط§ظ„ط¯ط®ظ† خليجية

صورة الكيكة بعد ماتقطعت

ودي صورتها من قريب وباين التمر في منتصفها ….

..وعليكم بالعافية بس لاتنسو تخبروني بالنتيجة بعد ما تجربوها

شكرا على ردك تسلمين

شكلها روعة تسلم ايدك

كيكة الدخن بالتمر بالصور

وهاذي المقادير

2 كوب دقيق ط§ظ„ط¯ط®ظ† ( الكوب المعياري )

ربع كوب زيت

ملعقه صغيره قرفه

2/11 كوب حليب سائل

25 حبة تمره طريه

3 حبات بيض

ملعقه كبيره بكنج بودر

الطريقه

اول شي نجيب التمر ونطلع منه النواه وفي الخلاط يوضع مع الحليب ويخلط جيداً

( اختراع عجيب هههههه)ويترك على جنب

يوضع البيض في الخلاط ويضاف عليه القرفه ويخلط جيداً تم يضاف عليه الزيت وخليط التمر والحليب

ويخلط مع بعض حتي يتجانس ثم يضاف الدقيق والبكنج بودروإذا كان الخليط ثقيل

زيدي شوي حليب وذا خفيف زيدي دقيق دخن خليجية ويصب في صينيه مدهونه

ومرشوشه بشوي دخن خليجية ويدخل الفرن لما يستوي وجربوها ترا والله عجبت كل الي ذاقوها

خفيفه ولذيذه ومفيده وطعمها روعه وتنفع لكبار السن لانها هشه

وهاذي الصور

هنا السوئل بعد ما خلطها مع بعض ومعها لتمر

الخليط بالصينيه خليجية وعلى الفرن على طول

بعد ما طلعتها من الفرن خليجية

خليجية

اتمنى تعجبكم وتجربوها

خليجية

.سلمت الأيادي
وينقل بالقسم المناسب

تسلم الاياااااااااادي

الله يعطيك العافيه

يعطيك العافية حلوة

العلاج بالحبوب الدخن

الدخن (ط§ظ„ط°ط±ط© البيضاء):

تعد حاملة طاقة عنصر النار بالإضافة الى أنه يتمتع بخواص
قيمة مميزة. واستهلاكها يساعد على التخلص من التوتر
العصبي والكآبة.

ويعد ط§ظ„ط¯ط®ظ† من أهم محاصيل الحبوب ،
والجريش المستخرج منه مادة غذائية بالغة القيمة .
وجريش ط§ظ„ط¯ط®ظ† بمحتواه البروتيني يضاهي الأرز والشعير،
وباحتوائه للدسم فإنه يترك الصدارة لحبوب الشوفان فقط.
وبروتينات جريش ط§ظ„ط¯ط®ظ† تحتوي على حموض أمينية
مهمة للغاية مثل التربنتين ، الفالين، الليتسين، الليزين، الفيستيدين
بالإضافة إلى الحموض الدسمة، العناصر المدنية والانزيمات.

وفيتامينات المجموعة (b ) المحتواة من جريش ط§ظ„ط¯ط®ظ† أكثر من
تلك الموجودة في بذور جميع الحبوب الأخرى
وأما الفوسفور فأكثر بمرة ونصف من ذلك الفوسفور الموجود في
اللحم كما يحتوي ط§ظ„ط¯ط®ظ† على كمية مهمة من الزنك واليود
والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيزيوم والبروم.

ويتميز جريش ط§ظ„ط¯ط®ظ† بسهولة هضمه واستساغته في جسم الانسان
حيث يعده الطب الشعبي مادة غذائية واهبة للقوة وداعمة للجسم
ولا سيما لعضلاته وشافية لأمراض الكبد.
وحديثا تم اكتشاف قدرة جريش ط§ظ„ط¯ط®ظ† على طرد بقايا المضادات
الحيوية والمواد الناتجة عن تحللها في الجسم.
لهذا ينصح جميع من يتناول المضادات الحيوية بهدف المعالجة
بتناول عصيدة ط§ظ„ط¯ط®ظ† مرة يوميا.

إن ط§ظ„ط¯ط®ظ† وجريشه يمنحان القوة ،
يدعمان الجسم، يمنحان الاحساس السريع بالشبع ،
يؤثران ايجابيا على المعدة والطحال والبانكرياس ،
وبما أن ط§ظ„ط¯ط®ظ† يهضم ببطء فإننا ننصح جميع الذين
يريدون تخفيف أوزانهم بتناوله .

والدخن يعالج أمراض الكبد ويقويه ،
ويبدي تأثيرا مدرا للبول
( ليستخدم في معالجة الاستسقاء)
ويدعم ويقوي العظام والنسج الضامة ،
ويحث على التئام الجروح ويقوي الجلد ويمنحه المرونة ،
ويحافظ على الضغط الدموي ويعيده الى حدوده الطبيعية،
ويعالج الزكام ويخلص الجسم من السموم والمضادات الحيوية.

وإذا تم سلق جريش ط§ظ„ط¯ط®ظ† في الحليب فإنه يساعد
عند معالجة الفتاق.

والدخن المحمى ( المسخن) على النار في مقلاة والمعبأ
في كيس من القماش والموضوع على المكان المريض
يساعد في معالجة الأورام والتهاب الجيوب الأنفية
ويخفف من الآلام السنية.

الله كلام جميل اوي