الجلبانه

لحم أو دجاج حسب الرغبه ثومه وبصلة مشلظة القزبو و المعدنوس – الملح + لبزار+اسكنجبير+زعفران أو الخرقوم – زيت الزيتون – حامض مرقد زيتون بلا… اقرأ المزيد »طاجن الدجاج بالجلبانه و البطاطا

المقادير لحم الغنم و يفضل الكتف جلبانه (بازيلاء) حبات من قلب ط§ظ„ظ‚ظˆظ‚ (الارضي شوكي) منظف و منقوع في عصير الحامض الزنجبيل الزعفران 3 ملاعق كبيرة… اقرأ المزيد »طاجن متميز الجلبانه و اللوبيا و القوق