المكدوس

المقادير : كيلو باذنجان أسود حبة صغيرة فلفل أحمر مطحون رأس كبير من الثوم المفروم ناعماً نصف كيلو جوز مفروم خشناً زيت الزيتون ♨ طريقة… اقرأ المزيد »طريقة عمل المكدوس السوري

المقادير : •2/1 كيلو لحم مفروم …•2/1 كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات •3 خبز شامي •2 كوب عصير طماطم •ملح •فلفل •ثوم مفروم •بصل مفروم… اقرأ المزيد »فتة على الطريقة السورية – طريقة اعداد فتة المكدوس

[align=center]المقادير: 1- باذنجان صغير مسلوق و مفرغ من الداخل(يعنى جاهز للحشو) 2- ثوم 3- فلفل احمر حااااااااااااااار 4- زيت زيتون 5- جوز مفروم 6- ملح… اقرأ المزيد »المكدوس الشامى