طريقة سهلة لعمل الريش المشوية يمي يمي

1- صحنين ريش ( 12 ريشة ) .

2- بهار حلو .

3- فلفل اسود .

4- بهارات خلطة .

5- بهارات مسالا للحمة .

6- صوص الباربكيو .

7- معلقة لبن زبادي .

8- ملح .

الطريقة :

1- بنغسل ط§ظ„ط±ظٹط´ بالمي وبنصفيهم .

2- بنخلط كل المكونات مع بعض بالريش بصحن بلاستيك غميق .

3- بنحط الصحن ولو على الاقل نص ساعة خلي اللحمة تشرب المكونات .

4- بنجيب صينية الها شبك وبنفرد ط§ظ„ط±ظٹط´ عليها كالتالي .

5- بنحطها بالفرن بوسط الفرن وبنخليه الحرارة تقريبا 450 … وبنقلب ط§ظ„ط±ظٹط´ كل فترة . حتى تكتسب لونها الجميل .

وصحتين وعافية