تشترين أحياناً الأطعمة بكميّاتٍ فائضة، منها ما يتلف مع مرور الوقت إن لم يتمّ استخدامه فيرمى مع النفايات ما يعتبر هدرًا للمال. من جهةٍ أخرى، تنقصك في بعض الأحيان العديد من المكوّنات نسيت شراءها لإكمال وصفتك، ماذا إن وجدت هذه الأطعمة مجمّدة في الثلاجة؟ سيسهّل ذلك حتمًا حياتك ويوفّر عليك الوقت والمال! نقدّم إليك بعض الأطعمة التي يمكن تثليجها لاستعمالٍ لاحق عند الحاجة.
1- الجبن:
يمكن طھط¬ظ…ظٹط¯ الجبن المبشور أو المقّطع لاستخدامه لاحقاً على وجه البيتزا أو مع أطباق المعكرونة.
2- الموز:
ضعي الموز كما هو في القسم الأعلى من الثلاجة، وعند الحاجة، أخرجيه، ضعيه في المايكروويف لثوانٍ قليلة، أزيلي طرفيه واستخدمي الباقي في كيكاتك والتارت.
3- الأرز:
أطبخيه جيّداً أوّلًا ثمّ مدّيه على ورقة خبز كبيرة وضعيه في القسم الأعلى من الثلاجة. عندما يجمد الأرزّ أنقليه إلى كيس بلاستيكي أو حاوية مخصّصة للثلاجة ثمّ أعيديه إلى قسمها الأعلى.
4- الخبز:
ضعي الخبز في القسم الأعلى من ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© لتخزّنيه ، أو اخبزي النوع الذي يعجبك بكميّات زائدة وضعي الباقي في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© لوقتٍ لاحق. عند الحاجة، أخرجيه من ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© ليلًا وضعيه في في مكان مغلق حتّى اليوم التالي، ما سيقيه من الجفاف.
5- البيض:
إكسريه وضعيه في كيس محكم الإغلاق مخصّص للثلاجة أو ضعيه في وعاء مكعّبات الثلج. عند الحاجة أخرجيه من ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© واتركيه ليذوب الثلج قليلاً عنه ثمّ استخدميه كما تفعلين عادةً.