كيف تطبخين الملفوف ؟؟ سهل بس تعالي

طريقة عمل ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ المحشي

المكونات

ملفوف مسلوق نصف سلقة ومقطع إلى مربعات كبيرة – كيلوغرام
لحم مفروم – 200 غرام
أرز مصري – كوبان
سمن – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
جزر مقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة – 6
ماء – بحسب الحاجة
مرق لحم – مكعبان
بطاطس مقطّعة إلى شرائح – 1
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
نصائح

– يعتبر هذا الطبق وصفةً لبنانية بامتياز قدّميه على سفرتك مع لبن الزبادي الطازج والخبز اللبناني اللذيذ.
– جرّبي أيضاً من موقعنا أطباق ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ اللذيذة مثل شوربة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ وسلطة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ الشهية.
طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللحم والأرز والسمن والملح والفلفل الأسود ثمّ أخلطي المكوّنات جيداً.
2- أسكبي الزيت في قدر ثمّ غطّي قعره بشرائح البطاطس.
3- ضعي على ورقة ملفوف ما يقارب ملعقة كبيرة من حشوة اللحم والأرز بالإضافة إلى 3 أو 4 شرائح من الجزر ثمّ لفّي ورقة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ وضعيها في القدر.
4- أعيدي الكرة حتى إنتهاء كمية الحشوة.
5- ذوّبي مكعبا المرق بكوب من الماء واسكبيه فوق القدر ثمّ أضيفي إليه حوالى كوبين من الماء أو ما يكفي لتغطية أوراق الملفوف.
6- ضعي القدر على حرارة متوسّطة ثمّ خفّفي النار عند الغليان واتركيه لحوالى 40 دقيقة أو حتى ينضج المحشي.
7- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك.