المقايرررررررر
* لحم مفروم *
* طماطم *
* بقدونس *
* بصل و بطاطس *
* دبس الرمان *
* زيت زيتون *
* بهارات *
* ملح *
* كركم *
* أرز *
* زيت *
1_نغسل ط§ظ„ظ„طظ… المفروم
2_ نقطع البقدونس و نضيفه مع اللحم
3_ نضيف البهارات و الكركم و دبس الرمان و زيت الزيتون و ملح مع البقدونس على ط§ظ„ظ„طظ… و نخلطهم
4_ نقطع البصل و البطاطس الى قطع مدوره
5_ نضع البصل و البطاطس المقطع في وعاء ك طبقه اولى كما في الصوره
6_ نضع ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… فوق الطبقه الاولى كما في الصوره
7_ كـ طبقه اخيره نقطع الطماطم الى قطع صغيره و نضعها فوق ط§ظ„ظ„طظ… كما في الصوره ثم نقوم بتغطيته بالقصدير
8_ نضع الطبق على نار هادئه لمدة ساعه و نصف ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق الى ان يصبح لونه احمر
9_ نحضر ط§ظ„ط§ط±ط² بالطريقه المعروفه
* و بالهناء و الشفاء