طريقة عمل الملفوف على البخار

المكونات

1 ملفوف كله
الأنشوفة ملعقة 2
2 فص من الثوم
1 قطعة ورق الغار
1 قرصة ملح
1 قرصة فلفل أسود
50 ملليلتر زيت الزيتون

إعداد أسلوب

1. تمزيق ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ في قطع صغيرة. قطع الأنشوجة إلى قطع صغيرة. ختم الثوم.

2. إضافة الملفوف، الأنشوجة والثوم وورق الغار في وعاء. رذاذ زيت الزيتون فيها يطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تغطية مع غطاء.

3. اثارة في بعض الأحيان. الموسم مع الملح والفلفل الأسود.