قضبان كباب اللحم بالصلصة

المقادير :

التحضير :
< اغمري ظ‚ط¶ط¨ط§ظ† الخشب في الماء لمدة ساعة زمنية حتى لا تحترق أثناء الشواء.
اخلطي مكعبات ط§ظ„ظ„ط­ظ… مع الثوم والبقدونس وعصير الحامض والإبزار في إناء وغطيها بورق شفاف صحي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
جهزي الصلصة بمزج التحميرة ومسحوق الفلفل الحار والملح والخل والزيت عن طريق الخفق.
سخني الفرن على درجة الشواء أو أعدي طريقة الشواء التقليدية.
أخرجي الإناء من الثلاجة صففي مكعبات ط§ظ„ظ„ط­ظ… في القضبان الخشبية.
حين تشوى صففيها في طبق واسقيها ط¨ط§ظ„طµظ„طµط© وقدميها مرفقة بشرائح الحامض.