دراسه عن البصل وفوائده

يعتبر ط§ظ„ط¨طµظ„ في معظم بلدان أميركا اللاتينية من اهم عناصر المطبخ
فهو يدخل في تحضير الكثير من الاكلات
والسبب في ذلك فوائده الشتى.
ولا يعتبر ط§ظ„ط¨طµظ„ من… العناصر الأساسية لطبق شهي فقط بل أصبح يذكر في التقارير الطبية لما له من أهمية في وظائف الجسم.

فحسب تقرير معهد الاغذية في بوينيس ايريس يحتوي ط§ظ„ط¨طµظ„ على الفوسفور والكالسيوم والحديد بكميات كثيرة بالاضافة الى المواد المدرة للبول والصفراء والمواد الملينة للبطن والمقوية للاعصاب ومفعوله القوى في إبادة جراثيم الجهاز الهضمي.
ولا غرابة ان يشير التقرير أيضا الى احتواء ط§ظ„ط¨طµظ„ على الهورمونات المغذية للقدرة الجنسية الى جانب فائدته في علاج تساقط الشعر اذا ما تم تدليك فروة الرأس بعصيره.
كما يفيد في ازالة بقع ونمش الوجه عندما يسحق وينقع في الخل ثم يدعك به الوجه.

ويحتوي ط§ظ„ط¨طµظ„ على الماء والبروتين والدهن والرماد والكربوهيدرات وفيتامين أ وفيتامين سي، الى جانب الأملاح المعدنية كالصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنيزيوم والفوسفور، اذ يحتوي كل 100 غرام من ط§ظ„ط¨طµظ„ على 83.9 في المئة ماء و1،2 في المئة بروتين و0.2 في المئة دهن و0,7 في المئة رماد و14 في المئة كربوهيدرات ويعطي أيضا 63 سعرة حرارية و30 وحدة من فيتامين أ و7 مللغرام من فيتامين سي.
ومن اجل التخفيف من رائحة الفم عند تناول ط§ظ„ط¨طµظ„ يجب تنظيف الفم بشكل جيد