وصفة سهلة وخفبفة لكعك العيد

المقادير :-
5 بيضات
5 كاسات طحين ناعم للحلويات.
1 كوب سكر ناعم 250غم .
1 كوب زيت نباتي او زبدة نباتية 250 غم .
ماعقة صغيرة فانيلا .
1/2ماعقة باكنج باودر (مسحوق الخبيز )
1 كيلو تمر عجوة.

الطريقة :
1- اخلطي البيض مع السكر الناعم والفانيلاوالزيت بالخلاط لمدة 15 دقيقة.
2- اخلطي الطحين مع البكنج باودر ثم اضيفيهم للخليط واعجنيهم بيدك جيدا حتى تتماسك العجينة وتصبح مناسبة
قطعي التمر قطع صغيرة ( لكل كعكة قطعة تمر )
قطعي العجينة قطع مناسبة للكعك
اجعلي التمر حشوة لكل كعكة وضعيها في قوالب الكعك المناسبة حسب ذوقك
اخبزيها في فرن متوسط الحرارة (نار هادئة )
ملاحظة هامة : لكي تحافظي على طراوة وليونة الكعك لفيه بفوطة نظيفة بعد الخبز مباشرة حتى يبرد.
كل عام والجميع بالف خير