وصفة الطماطم مع الفطر للرجيم 2024، فطائر الطماطم ،Vegan tomato & mushroom pancakes

الطماطم والفطر نباتي الفطائر
المكونات

140G الأبيض الذاتي جمع الطحين
1 الدقيق ملعقة صغيرة الصويا
400ML حليب الصويا
الزيت النباتي، للقلي

FOR THEالطبقة الاولى

2 زيت نباتي ملعقة كبيرة
ط§ظ„ظپط·ط± زر 250G
250G الطماطم، إلى النصف
2 ملعقة كبيرة الصويا أو حليب الصويا كريم
المكسرات الصنوبر الكبيرة حفنة
مقصوص الثوم المعمر،

طريقة

نخل الدقيق وقليل من الملح وفي خلاط. إضافة حليب الصويا ومزيج لجعل الخليط ناعم.
تسخين قليل من الزيت في مقلاة متوسطة غير لاصقة القلي حتى حار جدا. صب حوالي 3 ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة ويطهى على نار متوسطة حتى فقاعات تظهر على سطح الفطيرة. الوجه أكثر من فطيرة مع سكين الألوان وطهي الجانب الآخر حتى تكتسب اللون البني الذهبي. كرر مع الخليط المتبقي، والحفاظ على الفطائر المطبوخة دافئة كما تذهب. سوف تجعل حوالي 8.
لتحتل المرتبة الاولى، تسخين الزيت في مقلاة. طهي ط§ظ„ظپط·ط± حتى تصبح طرية، أضف ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… وتطهى لمدة بضع دقائق. صب في المكسرات كريم أو الحليب الصويا والصنوبر، ثم يطهى برفق حتى مجتمعة. تقسيم بين 2 الفطائر لوحات، ثم ملعقة على ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… والفطر. مبعثر مع الثوم المعمر.
Vegan tomato & mushroom pancakes
Ingredients

140g white self-raising flour
1 tsp soya flour
400ml soya milk
vegetable oil , for frying

FOR THE TOPPING

2 tbsp vegetable oil
250g button mushrooms
250g cherry tomatoes , halved
2 tbsp soya cream or soya milk
large handful pine nuts
snipped chives , to serve

Method

Sift the flours and a pinch of salt into a blender. Add the soya milk and blend to make a smooth batter.
Heat a little oil in a medium non-stick frying pan until very hot. Pour about 3 tbsp of the batter into the pan and cook over a medium heat until bubbles appear on the surface of the pancake. Flip the pancake over with a palette knife and cook the other side until golden brown. Repeat with the remaining batter, keeping the cooked pancakes warm as you go. You will make about 8.
For the topping, heat the oil in a frying pan. Cook the mushrooms until tender, add the tomatoes and cook for a couple of mins. Pour in the soya cream or milk and pine nuts, then gently cook until combined. Divide the pancakes between 2 plates, then spoon over the tomatoes and mushrooms. Scatter with chives.